Родители дошкольников не должны стремиться к нежирной пище. Фактически, исследования показали, что диета с низким содержанием жиров может фактически способствовать нездоровому увеличению веса, особенно если пищевые жиры заменяются добавленными сахарами.
Держите в меню жиры, способствующие развитию мозга, и сокращайте количество трансжиров
Жир является неотъемлемой частью сбалансированной диеты и имеет решающее значение для роста и развития мозга вашего ребенка . Поэтому вместо того, чтобы пытаться исключить жиры из рационе вашего ребенка, сосредоточьтесь на замене нездоровых жиров на здоровые . Например, насыщенные жиры в цельном молоке, кокосовом масле или лососе отличаются от насыщенных жиров, содержащихся в пицце, картофеле фри и мясных продуктах.
Рекомендуется регулярно включать жирную рыбу (например, сардины и выловленный лосось) в семейное меню. Жиры омега-3, содержащиеся в этой вкусной рыбе, имеют решающее значение для развития мозга и чрезвычайно полезны для сердца. Как и в случае с любой новой едой, повторное знакомство с ней является ключом к окончательному принятию вашего ребенка. Так что начинайте рано и подавайте чаще!
Транс — жиры , однако, один тип жира , чтобы попытаться избежать полностью. Промышленно производимые трансжиры содержатся только в некоторых сильно переработанных пищевых продуктах. Ознакомьтесь со списком ингредиентов на этикетке с указанием пищевых продуктов и не приносите в дом какие-либо продукты со списком «частично гидрогенизированные масла» или «растительный жир».
Простые идеи питания для дошкольников
Сбалансированное питание для вашего ребенка должен состоять из источника белка, щедрой порции не крахмалистые овощи, и немного цельного зерна или крахмалистых овощей. Небольшая порция сезонных фруктов на десерт поможет завершить трапезу. Но здоровая еда не значит скучная или безвкусная. Добавление полезных жиров, таких как оливковое масло, кокосовое масло, авокадо и настоящее масло, делает блюда более вкусными и сытными.
Пример первой еды:
- От 100 до 200 г рыбы, обжаренной в оливковом масле или запеченной и смазанной оливковым маслом или настоящим сливочным маслом. Хороший выбор — треска, камбала и дикий лосось.
- ½ запеченного сладкого картофеля с 1 чайной ложкой настоящего сливочного масла
- ¼ стакана или более брокколи, приготовленной на оливковом масле и приправленной смесью трав
- Несколько ломтиков огурца и половинки помидоров черри
- Небольшое блюдо из нарезанных фруктов
Пример второй еды:
- Черная фасоль и рис: положите 2 столовые ложки коричневого риса на дно миски среднего размера. Сверху посыпьте 1/3 стакана черных бобов, тертый салат, нарезанные помидоры, нарезанную кинзу, ¼ стакана тертого полножирного сыра чеддер, несколько ломтиков авокадо и 2–4 измельченных чипса тортильи из синей кукурузы.
- Подавать с гарниром из фруктового салата
«Могу я перекусить?»
Планирование перекусов в полдень после дошкольного образования или ухода за ребенком может помочь предотвратить переедание во время еды. Избегайте сильно переработанных углеводов, таких как крендели, хлопья и ароматные крекеры в форме рыбы — они никак не утолят голод вашего ребенка. Вместо этого попробуйте подавать продукты на основе белка, которые содержат необходимые жиры, чтобы задержать дошкольника до следующего приема пищи.
Сытные закуски для дошкольников:
- Несколько кусочков яблока с арахисовым маслом, маслом из семян подсолнечника, миндальным маслом и т. Д.
- Греческий йогурт из цельного или 2% -ного молока с фруктами (или простой с нарезанными ломтиками или пюре из фруктов)
- Вареное яйцо, подаваемое отдельно или с небольшим количеством свежих фруктов
- Небольшие кусочки сырых овощей, подаваемые с хумусом
- Маленькие кубики сыра с 2-3 крекерами из цельного зерна
Помните: нужно усвоить хорошие привычки в еде
Дети дошкольного возраста все еще развивают свои привычки в еде и нуждаются в поощрении к здоровому питанию и перекусам. По мере того, как ваш ребенок устанавливает предпочтения в еде, обязательно подготовьте почву для хороших привычек, став хорошим образцом для подражания. Предложение разнообразной питательной пищи и ограничение доступа вашего ребенка к пище с низким содержанием питательных веществ может помочь ему научиться ценить и делать правильный выбор еды .
Источник:
